［お知らせ］
七草粥は、1月７日の朝に食べる風習があります。
七草粥は春の七草とは限らず、7種類の野菜を入れて作る地方や、野菜以外の具やお餅を入れて7種類とするところもあります。
春の七草が手に入らなければ、冷蔵庫にあるネギ、ホウレンソウ、ミツバなど、お好きな野菜を入れてもいいですね。
お正月のご馳走に疲れた胃腸をいたわり、青菜の不足しがちな冬場の栄養補給をする効用もあり、この日に七草粥を食べることで、新年の無病息災を願うようになりました。
発酵食品でもある、いづ藤のお漬物と一緒に取り入れ、体の中から元気になりましょう。